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Gastronomie Locale: Notre Recommandation

Cote D'Ivoire, Abidjan, Marcory - 44, rue F28
Chez Ambroise vous découvrirez la cuisine locale, communément appelée maquis, dans un cadre on ne peut plus atypique. Un terrain vague peuplé d’enfants jouant toute la journée se transforme en restaurant de fortune une fois le soleil couché. Chez Ambroise, quelques tables et chaises en plastique, des étales et des musiciens de passage forment le décor pour ce restaurant qui sert une cuisine locale fraîche et variée. Les poissons et viandes sont braisés à la perfection. Ne manquez pas de gouter les accompagnements comme l’alloko et l’attieke, plats typiques ivoiriens. Cependant, armez-vous de patience, les files d’attente sont longues, le service lent et l’endroit pas toujours facile à trouver. Essayez de réserver une table. Chez Ambroise mérite votre patience, ce restaurant de rue, est aujourd’hui un incontournable de la vie ivoirienne ! Vous y rencontrerez la jet set locale, les hommes d’affaires et les touristes à la recherche d’authenticité.
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